1 ※坝上山药：俗称“土豆”。由于坝上特殊的地理、气候条件，使坝上种植的山药具有：肉质　沙性强，个均匀，口感好等特点。特别是在种植过程中不添加任何化学肥料，是难得的绿色食　品。多与莜面混合食用，也可将其单独蒸、煮、烧、炒、炖。

2 ※蕨　菜：又称长寿菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山。蕨菜营养丰富　　，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。坝上地区也是我国　　蕨菜的产地之一，不仅国内畅销，还深受国外宾客的赞誉

3 ※大黄梗：又叫酸膜，味甜，酸性寒。有补肝肾之功效，通便利尿、治疥、杀虫，含维生素C

4 ※蒲公英：药名：蒲公英。俗称：婆婆丁。功能：清热解毒、消肿散结、利尿通淋、乳痛瘰疠　　、疔疮肿毒、咽喉肿痛、肠痛、湿热黄旦、热淋涩痛

5 ※金莲花：又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷凉湿润环境，多生长在海1800米　　以上的高山草甸或疏林地带。其主产地在坝上周边地区的沿坝地带。金莲花金黄璀璨，口感　　清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神　　醒脑，清食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。成其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑　　者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治　　疗作用。

6 ※野黄花：未开花时称金针。味甘、性平。有滋补肝肾作用，富含维生素A、B。

7 ※哈拉海：味苦、性寒。有利水通便，通经络功能，去暑杀虫清理肠胃。

8 ※坝上莜面：莜麦在坝上地区的种植相当普遍，因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食 物 　　之一。主要食用方法有：蒸（窝子、芋子）

坝上草原之家 2006 版本所有 E-Mail:yanglishan@163.com
地址：河北省承德市丰宁县大滩镇元山子村 草原之家
联系电话：13131422500 13932467916 13263338830客户QQ： 475485150